Que ce soit pour profiter des premiers rayons de l’été dans un parc municipal ou pour charger votre panier pour un repas au coucher du soleil sur la plage, un pique-nique est toujours le bienvenu. De plus, manger à l’extérieur – avec le soleil sur la peau et la brise dans les cheveux – ne fait qu’améliorer le goût des choses. Mais la cuisine traditionnelle, comme les sandwichs et la salade de pommes de terre, peut devenir ennuyeuse à mesure que l’été avance. Alors pourquoi ne pas choisir des aliments frais et des ingrédients de qualité pour un plat à emporter français ?

La pâtisserie française

Beaucoup de plats français se prêtent bien à un panier pique-nique. Le premier et le plus célèbre étant le croissant. Aux États-Unis, ils sont généralement consommés comme petit déjeuner. Mais en France, c’est une indulgence d’une journée. Coupez-les en tranches, grillez-les et ajoutez une tranche de fromage de chèvre et quelques tomates fraîches ou remplissez-les de fromage et de jambon avant de les cuire. Pour accompagner sans fioritures une salade de plat principal, le croissant, à la texture floconneuse et légère, n’a pas d’égal. Impressionnez vos amis en faisant les vôtres ou en allant en chercher à votre pâtisserie locale. Faites plaisir à votre partenaire et cuisinez des plats délicieux qu’il n’oubliera jamais, plus de recettes via ce lien.

La salade

Les salades sont un article polyvalent pour le panier de pique-nique. Ils peuvent être sophistiqués ou rustiques et n’ont pas besoin de contenir des ingrédients typiques comme de la laitue ou des légumes verts. La salade de lentilles est l’un de ces plats français classiques. Fait de lentilles cuites, d’herbes et d’une vinaigrette légère aux agrumes, il voyage bien et ajoute une protéine végétarienne à votre repas. Si vous n’avez pas le temps de faire cuire vos propres lentilles, achetez-les précuites et emballées sous vide chez la plupart des épiciers spécialisés.

Le Cours du Fromage

Pourquoi les Français mangent-ils leur fromage à la fin du repas ? Eh bien, les nutritionnistes affirment que la richesse du fromage nécessite une digestion accélérée pour bien digérer. Par conséquent, le placer après le plat principal de votre repas amorce la pompe. Les Français sont tout à fait d’accord et développent cette notion en associant des fromages alcalins riches aux complexités d’un vin acide. Réfrigérer une bouteille de rosé à emporter lors de votre pique-nique. C’est le choix parfait pour le sommelier débutant, car il ne dominera pas le fromage que vous servirez et c’est un rafraîchissement typique de l’été français.

Le Dessert

Les desserts sont peut-être les plus difficiles à emballer pour un pique-nique, mais il existe de nombreuses variantes de desserts. Bien sûr, vous pouvez ajouter des pâtisseries françaises sucrées au menu. Mais avec des croissants déjà emballés, cette option semble lourde. Alors, dans un style typiquement français, pourquoi ne pas opter pour les fruits comme dessert à la place ? Les Mendiants chocolat au noir (ou « dattes enrobées de chocolat ») s’adressent à tous les palais gourmands et se marient bien avec un café glacé au lait. La recette utilise des flocons de noix de coco pour garnir les dattes, mais des écorces d’orange confites ou du gingembre confit peuvent être substituées. Assurez-vous de les mettre dans la glacière pour que le chocolat ne fonde pas.